O penúltimo episódio de “Bake Off Brasil”, que foi ao
ar nesse sábado (20), no SBT, mostrou como jurados de uma competição culinária
podem ser justos em seus critérios de avaliação e agir de forma coerente na
escolha de quem deve ser eliminado e quem merece permanecer até a final. Foi o
que fizeram a chef confeiteira Carolina Fiorentino e o empresário Fabrizio
Fasano Jr., quando optaram pela eliminação da paranaense Juliana, deixando a
mineira Camila e os paulistas Noemy e Marcos como três finalistas.
Foi difícil a conversa decisiva que os dois jurados
tiveram com a participação da apresentadora do programa, Ticiana Villas Boas. Carol
até lembrou que se fossem seguir o mesmo critério dos episódios anteriores, de
simplesmente salvar os melhores das duas provas, a criativa e a técnica, e colocar
como foco da eliminação principalmente quem falhou na segunda, não haveria
problema. Na semifinal, a primeira consistiu em produzir 20 macarons, de dois
sabores diferentes, a partir da aula que tiveram com o chef francês Fabrice Le
Nud, premiado nessa especiaria, e a outra em reproduzir um bolo com formato de
melancia e sabor de chocolate. Porém, como disse Fasano, eles não poderia
julgar ressaltando apenas quem ganhou ou perdeu a segunda prova porque ela não
foi bem executada por nenhum dos competidores.
Levando em consideração a trajetória dos quatro, Camila
e Noemy foram as que mais ganharam o avental de confeiteiro da semana e tiveram
uma constância durante toda a temporada. As duas também ficaram entre as
melhores na prova dos macarons. O embate ficou entre Juliana e Marcos, que
tiveram oscilações no decorrer de toda a competição. Mas Carol também relevou o
estado emocional de cada um. “É supernormal eles estarem mais nervosos nessa
segunda prova técnica por ser uma semifinal, a gente sabe que eles fazem muito
melhor do que esse bolo e com certeza a emoção fez com que essa não fosse uma
prova maravilhosa”, observou a chef confeiteira.
No fim, apesar de claramente ser o queridinho de
Fasano, Marcos foi o terceiro nome anunciado como finalista, ao lado de Camila
e Noemy, simplesmente pelo fato de que Juliana não cumpriu a prova criativa, entregando
apenas metade dos 20 macarons exigidos no desafio. Na verdade, ela parecia
estar se sabotando para sair, pois estava visivelmente triste após a eliminação
de sua filha, Paula, no episódio anterior. O próprio Fasano disse à
dona-de-casa que se ela tivesse entregue ao menos um macaron bem feito do
segundo sabor pedido, teria continuado na disputa.
Marcos já está preparado para desfilar a gravata borboleta que guardou para a final. E, continuando o mesmo senso de justiça visto no decorrer da competição, a briga pelo título deverá ficar mesmo entre Camila e Noemy. Até porque, diferentemente de outras competições de culinária, a avaliação da prova decisiva é feita às cegas, como sempre aconteceu. Ou seja, os jurados experimentam os doces sem saber quem fez. Não há como beneficiar um ou outro confeiteiro amador. Então, que vença a melhor!
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